Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

комбат Найтов

Апреля 07, 2020, 11:01:58 am
Новости: Кажется, что Вы немного промахнулись! Но, если Вы искали комбата Найтова, то он здесь.

Последние сообщения

Страницы: [1] 2 3 ... 10
1
About all Обо всём / Re: Кулинарные рецепты
« Последний ответ от комбат Найтов Февраля 09, 2020, 11:48:17 pm »
В общем, все по-порядку:
Во среду, вечерком, ползем со Славкой на прогулку. Ходит он еще медленно, больше устаешь его ждать, чем ходить. Зашли в "Семишагов" на Дунайском, купить мальку хорошее мороженое с деревянной ложкой, и в бумажном стаканчике. Больше нигде не продается. Мороженное очень вкусное. Я присмотрел селедку свежемороженую за 99 рублей. Селедочка нынче кусается, за 400 рублей килограмм. Но, мне ее купить не дали: Рыбы полный холодильник, и не какой-то селедки, а нерки, кеты, скумбрии и даже миноги ты купил, но так и не сделал. Вот израсходуешь, а рыбу дома готовлю только я, тогда и возьмем селедку. Светланка цену просто не видела. а слова вставить не давала. На улице я ей объяснил, что три селедки стоят 94 рубля, то есть - она крупная! И дешёвая. Через пару дней, то есть, вчера, в субботу, опять были в том магазине, днем, Светлана забрала те три селедки, которые я выбрал, и вручила мне: "Неси! Хотел купить? Держи!". Делать нечего: вскипятил воду, на три штуки - литр, добавил полторы столовых ложки соли, молотый укроп, черный перец, несколько листиков лаврового листа и гвоздики чуть добавил. Прокипятил и охладил. Рыбу, даже не размораживая, положил в большую полиэтиленовую ванночку, обрезав только хвосты (не влезали, селедка за 300 граммов) Залил охлажденным рассолом и оставил в холодильнике. Через 20 часов извлек хребет со всеми косточками, порезал крупными кусками, вместе с кожей, а чешую я просто смыл холодной водой перед чисткой. Я скажу, что это просто "нечто", с картофельным пюре. Прошло уже пару часов, а во рту стоит этот вкус пряной селедки! Водки не было, мы ее не употребляем, но ради такого случая можно было бы и купить.
2
Здравствуйте!
Располагайтесь поудобнее и выбирайте по темам и годам...
У нас много интересного :ok:
4
Доброго дня!
Надеюсь, что, хотя мои познания и не сравнимы с уважаемым сообществом, но я могу быть полезен в каком-либо узкоспециализированном вопросе.
 :whatever:
5
Здравствуйте! Представляюсь: Дмитрий, Санкт-Петербург, 53 года, большой любитель АИ.
6
Здравствуйте, уважаемые! Представляясь - Истомин Александр. Татарстан. Рад общению
Присоединяйтесь! Добро пожаловать!
7
Здравствуйте, уважаемые! Представляясь - Истомин Александр. Татарстан. Рад общению
8
About all Обо всём / Re: Кулинарные рецепты
« Последний ответ от Sv Августа 12, 2019, 11:49:53 pm »
Баклажанные рулетики

Сейчас самый сезон синеньких.
Если не лень и хочется чего-то очень сытного (или закуски), то рулеты - самое то.
Итак, на десяток рулетов: 2 толстых баклажана (именно больших и толстых), 200 гр сыра (типа Российского/Маасдам/Гауда) куском, 3 дольки чеснока, майонез (около 100 граммов, можно и больше, смотреть по консистенции), соль и перец по вкусу.

Баклажаны тонко нарезать вдоль, чуть наколоть вилкой и обжарить каждую дольку в растительном масле. Баклажаны накрыть крышкой и охладить. Крышкой накрыть, чтобы они стали чуть мягче, если обжарили с корочкой.
Для начинки: трем на терке сыр, чистим чеснок, давим его в сыр, солим, перчим по вкусу, добавляем майонез и перемешиваем (для остроты начинки можно добавить чайную ложку горчицы и немного кетчупа или аджики).
Охлажденные баклажаны начиняем и сворачиваем в рулеты. Если синенькие будут теплыми или горячими, то потечет майонез.

Приятного аппетита!
9
Introduce yourself , please! Давайте познакомимся! / Re: Представляюсь
« Последний ответ от Sv Августа 12, 2019, 11:35:13 pm »
Здравствуйте!

Располагайтесь поудобнее в нашей "избе-читальне". И приглашаем к обсуждению новых (и не только) произведений.
10
Здравствуйте! Александр, переводчик и журналист. Очень люблю АИ. Если вдруг будет что-то нужно, готов помочь с иностранными языками.
Здравствуйте! Присоединяйтесь!
Страницы: [1] 2 3 ... 10